تغذیه برای ماهیچه سازی

نوشته های زیر فقط یک راهنمایی کلی است و استفاده از مطالب تکمیلی دیگری برای برنامه ریزی تغذیه در هنگام بدنسازی الزامی است

ماهیچه ها دارای میزان بالایی از پروتئین هستند و برای پرورش آنها علاوه بر ورزش نیاز به پروتئین هست

پروتئینی که درغذاهایی مانند: گوشت، جگر، لوبیا، لبنیات، تخم مرغ و جویافت میشود، در بدن به اسیدهای امینها (واحد ساخت پروتئین) تبدیل میگردد. این اسیدهای امینه توسط جریان خون به سلولهای ماهیچه ای میرسند و در آنجا مجددا به پروتئین تبدیل میشوند. پروتئین ماهیچه ها توسط آنزیمهای بدن شکسته میشود و برای جبران آن بدن نیاز به یک منبع تامین پروتئین دارد. در حین بدنسازی تقریبا هر 2 تا 3 ساعت یکبار باید پروتئین به بدن برسد. مقدار آن بسته به وزن بدن دارد. در هنگام بدن سازی تقریبا 35% از کالری روزانه بدن باید از پروتئین تامین شود

غذاهایی مثل برنج و نان سفید در بدن به سرعت به انرژی تبدیل میشوند و با ورودشان به جریان خون باعث ترشح هورمونهایی میشوند که چربی را در بدن ذخیره میکند و برای پرورش ماهیچه ها چندان مفید نیست. این بدین معنی نیست که به کل هیدروکربنها را از برنامه غذایی حذف کنید. بدن به میزان تقریبی 60 تا 80 گرم در هر وعده غذایی به هیدروکربن نیازمند است ولی این میران بهتر است که از طریق غذاهایی چون نان سبوس دار، ماکارونی و سیب زمینی تهیه شود

باید توجه داشت که

غذاهایی که در دمای بالا و به مدت طولانی پخته میشوند پروتئین و ارزش غذایی خود را از دست میدهند

علاوه بر پروتئین برای پرورش ماهیچه ها بدن نیاز به میوه و سبزیجات تازه نیز دارد

غذاهایی مثل نوشیدنیهای گازدار، شیرینی و شربت که دارای درصد بالای هیدروکربن (شکر) هستند برای ماهیچه سازی مضر هستند و فقط به بدن انرژی کاذب میدهند

پودرهای آماده پروتئین هم به منظور تامین پروتئین بدن میتواند مصرف شوند. اگر از این محصولات استفاده میشود بهتر است نوعی که دارای ویتامینها واملاح مفید دیگری چون

B ویتامین

و روی برای ساخت ماهیچه ها هستند، مورد استقاده قرار گیرد