عصاره كلم بروكلی برای بهبود بیماری روده ملتهب موثر است

این نوشته خلاصه شدۀ متنی است که به من ایمیل شده و از کارهای خودم نیست. نویسنده ناشناس می باشد

__________________________________

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، یك تحقیق جدید نشان داده است كه عصاره كلم بروكلی برای كاهش علائم كولیت‌های زخم روده كه به آن بیماری روده ملتهب می‌گویند، مفید است
بنا به گفته دكتر مول دیی از دانشگاه ایالتی داكوتای جنوبی: فعالیت‌ها و خواص ضدالتهابی گیاه بروكلی مربوط میباشد به

«PEITC» "فنتیلیسوتیاسیانات"
بروکلی همچنین دارای ماده‌ای بنام سولفورافان است که تعداد، اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را به نحو چشمگیری کاهش می‌دهد. در نتیجه از ابتلا به سرطان‌ها به خصوص سرطان سینه، معده، روده بزرگ و راست روده و ریه‌ها در انسان پیشگیری می‌کند
بروکلی دارای مقادیر زیادی فیبر، کاروتنوئید، ویتامین آ، ویتامین ث و ویتامین كا است که باعث پیشگیری از سرطان معده و روده می‌شوند
این گیاه همچنین به دلیل دارا بودن مقادیر بالای ویتامین ث، فیبر و بتاکاروتن یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می‌شود که از اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد در بدن پیشگیری می‌کند در نتیجه از بروز بیماری‌هایی مثل انواع سرطان‌ها، آلزایمر، بیماری‌های قلبی، آرتریت یا التهاب مفاصل پیشگیری کرده و فرآیند پیری را به تاخیر می‌اندازد
به گفته متخصصان؛ تغذیه این سبزی خوراكی به دلیل دارا بودن مقدار بالای فیبر خوراكی برای افراد دیابتی بسیار مفید است و افراد دیابتی برای کنترل بیماری خود بایستی این سبزی باارزش را در رژیم غذایی خود قرار دهند
کلسیم موجود در بروکلی نیز قابل توجه بوده و برای افرادی که دچار پوکی استخوان یا کمبود کلسیم هستند، بسیار مفید است